鄉(xiāng)鎮(zhèn)元旦、春節(jié)期間食品安全工作開(kāi)展情況匯報(bào)

2018年元旦、春節(jié)期間，夾寒箐鎮(zhèn)人民政府按照《馬關(guān)縣食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于做好2018年元旦春節(jié)期間食品安全工作的通知》（馬食安辦發(fā)〔2017〕10號(hào)）認(rèn)真開(kāi)展2018年元旦、春節(jié)期間“兩節(jié)”期間的食品安全工作，確保轄區(qū)人民群眾身體健康和生命安全，加強(qiáng)了全鎮(zhèn)范圍內(nèi)的食品種養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)、消費(fèi)場(chǎng)所和上市食品的專項(xiàng)檢查和日常監(jiān)管，現(xiàn)將有關(guān)工作情況報(bào)告如下：?

一、基本情況

我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)共有食品經(jīng)營(yíng)超市12戶，餐飲店20戶，蛋糕店2戶，文化娛樂(lè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所1處。

二、工作開(kāi)展情況

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，全面安排部署?。

2018年元旦、春節(jié)“兩節(jié)”期間，我鎮(zhèn)黨政領(lǐng)導(dǎo)從維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全出發(fā)，高度重視節(jié)假日食品安全工作，對(duì)今年春節(jié)期間的食品安全工作進(jìn)行了精心部署。一是召開(kāi)了全鎮(zhèn)食品安全工作會(huì)議，傳達(dá)學(xué)習(xí)了縣食品安全委員會(huì)辦公室有關(guān)文件，專題研究擬定了工作方案，對(duì)春節(jié)期間的食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行了全面部署和安排。二是結(jié)合實(shí)際，進(jìn)一步明確了各中心站所職責(zé)，落實(shí)了工作措施，確定了工作重點(diǎn)和目標(biāo)，強(qiáng)化了安全工作責(zé)任意識(shí)，把食品安全責(zé)任落實(shí)到了各中心站所和村委會(huì)。三是各中心站所嚴(yán)格按照工作職責(zé)，把責(zé)任落實(shí)到了基層和具體責(zé)任人，認(rèn)真組織實(shí)施，積極強(qiáng)化監(jiān)管，實(shí)行了24小時(shí)值班制度，嚴(yán)格了工作目標(biāo)責(zé)任追究，為強(qiáng)力推進(jìn)春節(jié)期間的食品安專項(xiàng)整治工作奠定了良好的基礎(chǔ)。?

（二）突出工作重點(diǎn)，認(rèn)真開(kāi)展檢查。?

夾寒箐按照工作部署，積極組織交通運(yùn)輸和安全生產(chǎn)服務(wù)中心、農(nóng)科站、派出所等站所，加大食品安全執(zhí)法監(jiān)管力度，針對(duì)節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)，突出食品生產(chǎn)加工、流通和消費(fèi)3個(gè)重點(diǎn)環(huán)節(jié)，狠抓了農(nóng)村食品安全和重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)市場(chǎng)的專項(xiàng)整治，為轄區(qū)廣大群眾營(yíng)造了安全放心的節(jié)日食品消費(fèi)環(huán)境。一是2018年“兩節(jié)”前夕，我鎮(zhèn)交通運(yùn)輸和安全生產(chǎn)服務(wù)中心聯(lián)合派出所進(jìn)行了節(jié)日食品安全檢查，認(rèn)真檢查了食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)、流通、消費(fèi)過(guò)程的質(zhì)量安全保障措施，同時(shí)，要求進(jìn)一步嚴(yán)格進(jìn)貨手續(xù)，健全管理制度，完善服務(wù)舉措，確保食品質(zhì)量。二是各村委會(huì)對(duì)轄區(qū)食品安全工作實(shí)行劃片包干負(fù)責(zé)，落實(shí)到人頭，全面拉網(wǎng)式開(kāi)展了食品安全隱患大排查整改，落實(shí)監(jiān)控措施，做到了嚴(yán)防死守保安全。三是我鎮(zhèn)交通運(yùn)輸和安全生產(chǎn)服務(wù)中心強(qiáng)化了對(duì)集鎮(zhèn)飯店、農(nóng)村家宴等集體用餐活動(dòng)的監(jiān)督和指導(dǎo)，防止了集體食物中毒事件的發(fā)生。四是深入現(xiàn)場(chǎng)督促各食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)企業(yè)強(qiáng)化內(nèi)部管理，開(kāi)展自查自糾，進(jìn)一步健全和完善了食品安全防范措施，嚴(yán)格食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，切實(shí)從源頭上防止了不合格食品流入市場(chǎng)。五是我鎮(zhèn)交通運(yùn)輸和安全生產(chǎn)服務(wù)中心工作人員，加強(qiáng)了對(duì)重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)場(chǎng)所和重點(diǎn)單位的日常監(jiān)控巡查，同時(shí)在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開(kāi)展了節(jié)日食品安全執(zhí)法檢查，逐一排查食品安全隱患，對(duì)發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題的單位，分別提出監(jiān)督整改意見(jiàn)，并限期督促其整改到位，堅(jiān)決打擊制售假冒偽劣食品和有毒有害食品的違法行為，確保了節(jié)日期間全鎮(zhèn)沒(méi)有發(fā)生任何食品安全事故。?

（三）強(qiáng)化食品安全宣傳，營(yíng)造良好監(jiān)管氛圍?。

元旦、春節(jié)期間，我鎮(zhèn)交通運(yùn)輸和安全生產(chǎn)服務(wù)中心在深入鎮(zhèn)街道、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市及生產(chǎn)企業(yè)執(zhí)法檢查過(guò)程中進(jìn)行食品安全法規(guī)宣傳的同時(shí)，還廣泛開(kāi)展了食品安全知識(shí)進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)家庭宣傳活動(dòng)，大力宣傳食品安全知識(shí)，廣泛接受群眾咨詢，普及食品安全法規(guī)，提高公眾科學(xué)消費(fèi)和依法維權(quán)意識(shí)，增強(qiáng)人民群眾消費(fèi)信心。?

（四）專項(xiàng)整治工作扎實(shí)，效果明顯?。

“兩節(jié)”期間，一是采取積極有效措施，切實(shí)加大了全鎮(zhèn)節(jié)假日期間容易發(fā)生問(wèn)題的重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)對(duì)象的食品安全監(jiān)督執(zhí)法力度，依法嚴(yán)厲打擊了利用節(jié)假日期間向群眾銷售假劣食品的不法行為，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和排除了影響公眾飲食安全的隱患。春節(jié)期間，我鎮(zhèn)無(wú)食品衛(wèi)生舉報(bào)、投訴電話，無(wú)食物中毒及食源性疾患發(fā)生。?二是在開(kāi)展春節(jié)期間的食品安全監(jiān)管工作中，嚴(yán)厲打擊食品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)中的違法行為，有效地規(guī)范了企業(yè)食品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)行為，營(yíng)造了良好的食品消費(fèi)環(huán)境，維護(hù)了廣大人民群眾的切身利益，較好地保障了節(jié)日期間的公眾食品消費(fèi)安全。

三、存在問(wèn)題和下步工作打算

通過(guò)這次工作檢查，我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)和消費(fèi)的總體情況較好，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)比較規(guī)范，符合食品安全要求，但也存在如下問(wèn)題：

1.個(gè)別經(jīng)營(yíng)戶未及時(shí)更換衛(wèi)生許可證，存在超范圍經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象；

2.部分員工健康證過(guò)期，沒(méi)有及時(shí)更換；

3.個(gè)別經(jīng)營(yíng)戶未辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證，已責(zé)令整改；

2.有的食品加工點(diǎn)存在衛(wèi)生環(huán)境臟亂差的現(xiàn)象，生產(chǎn)設(shè)備衛(wèi)生消毒設(shè)施及廢棄物處理等也沒(méi)有達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；

3.鎮(zhèn)級(jí)的處罰權(quán)力有限，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題只能是對(duì)違規(guī)企業(yè)或經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)下發(fā)整改通知書，而不能對(duì)其進(jìn)行處罰，在一定程度上縱容了違企業(yè)的違法活動(dòng)。

針對(duì)上述問(wèn)題，繼續(xù)加大食品安全的督查、業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)宣傳和培訓(xùn)力度，對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的企業(yè)和網(wǎng)點(diǎn)加強(qiáng)督導(dǎo)、督促整改、彌補(bǔ)漏洞、消除隱患，確保各企業(yè)、經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)食品安全工作有序推進(jìn)。

夾寒箐鎮(zhèn)人民政府

2018年3月5日