康定市東大街小學2019年秋季營養(yǎng)改善工作計劃

為了貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)[2011]54號)精神，進一步改善農村義務教育學生營養(yǎng)狀況，提高農村學生健康水平，加快農村教育發(fā)展，特制定本計劃。

一、組織領導機構

我校成立了實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃領導小組，其組成人員如下∶

組? 長∶曹小燕（校? 長）

副組長∶劉萍（副校長）

尹明（分管該項工作）

成? 員∶呂秀蓉?? 各班主任

領導小組下設辦公室，尹明具體負責日常事務，呂秀蓉為管理員。

二、供餐方式

根據統(tǒng)一要求，我校實施“雞蛋、學生奶”模式，在每天上午課間操后，由各班主任統(tǒng)一領取、發(fā)放，組織食用。

三、具體實施

1、對蛋奶的包裝、生產日期進行查驗，在確認無破包、脹包、臟包等問題后，根據各班學生名冊分班裝箱，并負責發(fā)放給班主任；

2、各班主任負責領取、分發(fā)本班蛋奶，分發(fā)時，再次檢查安全指標，督促學生按時食用，同時做好包裝盒、蛋殼等雜物的清理工作；

3、班主任負責填寫每餐食用登記工作；

4、了解學生食用后情況，發(fā)現如有學生身體不適或過敏現象，及時報告學校；

5、按時督促將盛放蛋奶的用具上交，及時清理食用后產生的垃圾。

6、管理員負責與比選企業(yè)聯系，落實、查看供貨商的質檢報告并存檔；

7、管理員負責做好貨物出廠日期、品名、數量等的登記；

8、管理員建好定期的專項臺帳及財務管理工作；

9、管理員按時做好蛋奶的食用統(tǒng)計工作，整理好每天每班的食用登記表冊，裝訂成冊，歸檔管理。

10、督促檢查蛋奶的保管、儲存、分發(fā)、發(fā)放、學生食用等情況，做好營養(yǎng)改善計劃工作實施情況的公示。

11、處置在實施營養(yǎng)計劃過程中所遇到的一切問題，包括食品安全、運輸、保管、宣傳等。

四、工作實施具體步驟

1、加強宣傳，及時召開家長會、班會、教師會等，宣傳政策，傳達文件精神，安排布置我校營養(yǎng)改善計劃工作。

2、及時公示，將我校營養(yǎng)改善計劃的方式、工作小組、實施對象等在學校公示欄進行公示。若班級學生有轉出轉入情況，也應及時公示。并在公示欄處設置意見箱，收集學生、家長、社會所提意見。

3、由呂秀蓉負責對企業(yè)運送的奶、蛋進行清點、驗收，及時放到規(guī)定的室內儲存，按要求保管，并做好防盜、防潮、防霉變、防鼠害等；

4、發(fā)放組在每天第二節(jié)課前，將驗收合格的蛋、奶按各班人數裝箱，課間操時交班主任領取；

5、實行輪流試嘗制，由校長和每天行政值日在每天第二節(jié)上課時，到專管員處領取一份蛋、奶，提前半小時品嘗，并做好試嘗登記。

6、班主任領取后，由班主任或跟班教師統(tǒng)一組織，在各班教室分發(fā)給學生，指導學生食用。

7、食用后，由班主任將學生簽字的登記表統(tǒng)一交發(fā)放組，發(fā)放組將登記表收齊整理后，裝訂存檔。

五、事故應急處理

1、報告制度?！盃I養(yǎng)改善計劃”安全事故發(fā)生后必須及時報告。具體為：當發(fā)現輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時向學校領導小組報告，再由領導小組逐級報告；發(fā)現較嚴重“營養(yǎng)改善計劃”安全事故，領導小組應立即向上級教育部門及衛(wèi)生監(jiān)督部門報告，同時立即啟動學校食品衛(wèi)生安全應急預案。在事故處理中根據實際情況建立定時報告制度。

2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴重學校“營養(yǎng)改善計劃”食品衛(wèi)生安全事故，由校長負責救援指揮。立即啟動學校食品安全應急預案，按照預備方案，各就各位，組織救援行動。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏。

3、醫(yī)療求援。學校發(fā)生較嚴重“營養(yǎng)改善計劃”食品衛(wèi)生安全事故，應立即向鎮(zhèn)衛(wèi)生院發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話，要及時果斷將發(fā)病學生送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。

4、聯系家長。學校發(fā)生較嚴重“營養(yǎng)改善計劃”食品衛(wèi)生安全事故，應及時與發(fā)病學生家長取得聯系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測。做好學生家長安撫工作，防止過激行為發(fā)生。設立家校聯絡處，及時解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務工作。

5、病源保護。學校發(fā)生較嚴重“營養(yǎng)改善計劃”食品衛(wèi)生安全事故后，應立即封存雞蛋、牛奶、可疑食品，以便及時查找致病原因。

6、人員調度。事故應急處理人員由領導小組組長統(tǒng)一調度，必要時可向衛(wèi)生監(jiān)督部門請求支援事故處理。明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。

7、信息公開。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。