第一篇：本科教學(xué)工作總結(jié)

本科教學(xué)工作總結(jié)

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，政治素質(zhì)、心理素質(zhì)、知識結(jié)構(gòu)和業(yè)務(wù)能力適應(yīng)食品工業(yè)和食品質(zhì)量與安全的新形勢，適應(yīng)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展之需要，具備化學(xué)、食品科學(xué)、食品分析、食品加工與保藏、全程食品質(zhì)量管理和食品安全監(jiān)控等方面的基礎(chǔ)理論知識和基本技能，熟知國際食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系及國內(nèi)食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)，畢業(yè)后能在食品加工、流通和質(zhì)量檢驗等領(lǐng)域，或與食品質(zhì)量與安全領(lǐng)域有關(guān)的食品安全立法或行政執(zhí)法部門、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門、海關(guān)、進(jìn)出口檢驗與檢疫部門、大專院校、科研單位等機(jī)構(gòu)，從事食品質(zhì)量與安全檢測、食品質(zhì)量與安全的監(jiān)控或管理、食品質(zhì)量與安全研究等工作的具有分子生物學(xué)背景的復(fù)合型人才，本科教學(xué)工作總結(jié)。

培養(yǎng)體系由三部分組成：素質(zhì)教育體系、知識教育體系和能力培養(yǎng)體系。建立素質(zhì)教育體系旨在培養(yǎng)大學(xué)生的個人素質(zhì)，包括政治素質(zhì)、道德素質(zhì)、科學(xué)文化素質(zhì)、心理素質(zhì)、身體素質(zhì)、人文社會學(xué)知識等綜合素質(zhì);知識教育體系以課堂教學(xué)、課程學(xué)習(xí)為主，科技活動和讀書自學(xué)為輔，使學(xué)生不僅獲取本專業(yè)的理論知識，而且還要增強(qiáng)其人文基礎(chǔ)及經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)知識;能力培養(yǎng)體系將通過系統(tǒng)的實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，即各種實驗、實習(xí)、課程設(shè)計、畢業(yè)設(shè)計(論文)訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生實驗動手能力、分析問題和解決問題的能力，開拓學(xué)生的創(chuàng)新能力和發(fā)明創(chuàng)造意識。

課程體系：食品科學(xué)、毒理學(xué)、分析化學(xué)、微生物學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、免疫學(xué)、流行病學(xué)、食品安全管理學(xué)、食品品質(zhì)控制學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)計量科學(xué)、環(huán)境科學(xué)、農(nóng)牧學(xué)等，本專業(yè)主要設(shè)置生物化學(xué)、微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品毒理學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)、食品分析與檢測、食品安全及評價、食品質(zhì)量控制和食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)等課程。

第 1 學(xué)期具體進(jìn)行了以下工作。

? 實習(xí)基地建設(shè)：補(bǔ)充了大娘水餃、江西綠康、無錫微生物所等實習(xí)基地，簽訂了書面協(xié)議，并圍繞基地組織有關(guān)教師進(jìn)行了具體的科研合作，工作總結(jié)《本科教學(xué)工作總結(jié)》。

? 專業(yè)教學(xué)大綱修訂：對 04 、 05 屆教學(xué)大綱的格式和內(nèi)容進(jìn)行修改和補(bǔ)充

? 專業(yè)實驗室建設(shè)儀器申報：根據(jù)骨干教師的建議，協(xié)助 王唏東 老師對涉及食品質(zhì)量與安全新專業(yè)本科實驗教學(xué)與畢業(yè)論文實驗室建設(shè)的儀器補(bǔ)充申報 100 萬左右。

? 加強(qiáng)期中教學(xué)檢查

? 組織全體方向教師對食品質(zhì)量與安全專業(yè)學(xué)生的畢業(yè)論文期中檢查，對畢業(yè)論文期間發(fā)生的問題提出解決方案和建議。

? 對外出做畢業(yè)論文的同學(xué)積極聯(lián)系，督促完成進(jìn)度。

? 對 10屆儀器分析實驗課學(xué)生反映問題的調(diào)查答復(fù)：組織學(xué)生召開座談會，了 解任課 老師情況，并組織有 關(guān) 老師到實驗現(xiàn)場聽課，提出改進(jìn)意見。

三.加強(qiáng)與本專業(yè)學(xué)生的互動，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)興趣。針對 任課 老師反映學(xué)生專業(yè)意識模糊，學(xué)習(xí)興趣不濃的問題，在學(xué)院領(lǐng)導(dǎo) 和各位 老師的支持下進(jìn)行了全體專業(yè)學(xué)生參與的活動

? 4 月底組織全體專業(yè)學(xué)生進(jìn)行食品安全事件調(diào)查并組織教師批改。

? 5 月底專業(yè)老教授蔣雄圖、周心怡給全系學(xué)生講專業(yè)的歷史和背景。系主任樂國偉，錢和、王洪新教授談專業(yè)的發(fā)展方向和研究內(nèi)容。

? 組織全系學(xué)生聽 張根義 教授談食品營養(yǎng)與食品安全的關(guān)系、基礎(chǔ)課與專業(yè)課的關(guān)系。

? 期中教學(xué)檢查，對畢業(yè)論文期中檢查。期末教學(xué)檢查，組織畢業(yè)論文答辯。

第 2 學(xué)期的各種工作圍繞學(xué)校的本科評估工作展開。

首先，根據(jù)學(xué)院要求對食品質(zhì)量與安全專業(yè)的課程體系重新調(diào)整，通過講課的形式對各門課程的教學(xué)大綱的內(nèi)容和格式進(jìn)行修訂，重新確定了各門課程的骨干教師，讓最合適的老師上最合適的課程。對新教師進(jìn)行培訓(xùn)，采用試講形式，讓其了解學(xué)校的要求，提高講課水平。

加強(qiáng)對教學(xué)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，在學(xué)院的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，專人負(fù)責(zé)上課前和下課的教學(xué)秩序檢查，領(lǐng)導(dǎo)不定期聽課，了解教師和學(xué)生的上課情況，端正了教風(fēng)、學(xué)風(fēng)，學(xué)生的學(xué)習(xí)風(fēng)氣有明顯的提高。加強(qiáng)了教學(xué)管理工作，對教師的教學(xué)日歷、大綱、考卷嚴(yán)格把關(guān)，對以往的考卷、實驗報告、實習(xí)報告、畢業(yè)論文進(jìn)行了嚴(yán)格的復(fù)查。在學(xué)期中為每個一、二年級的學(xué)生選定了論 文指導(dǎo) 老師，組織教師在本科評估專家組進(jìn)校前與學(xué)生見面。強(qiáng)化了學(xué)科前沿進(jìn)展課程，讓學(xué)生接觸更多的專業(yè)老師，本學(xué)期安排了十三次講座。

加強(qiáng)了與實習(xí)基地的聯(lián)系，明確了校外指導(dǎo)教師，補(bǔ)辦了手續(xù)。使實習(xí)基地規(guī)范化建設(shè)。在 11 月份，安排部分三年級學(xué)生參與無錫市濱湖區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的食品工廠監(jiān)督管理，讓學(xué)生了解了國家食品監(jiān)督部門的工作職能和工作內(nèi)容，對國內(nèi)食品工廠的現(xiàn)狀有直觀的認(rèn)識。

在 10 月份，組織全體專業(yè)學(xué)生進(jìn)行無錫市食品安全市場調(diào)查并組織專業(yè)教師指導(dǎo)學(xué)生做有關(guān)食品質(zhì)量與安全的業(yè)余課題 6 項，有 20 余位三年級學(xué)生進(jìn)入了實驗室，提早接受專業(yè)訓(xùn)練。

按照學(xué)院要求加強(qiáng)學(xué)期期中和期末教學(xué)檢查，尤其對期末考試試卷嚴(yán)格按照本科評估要求抓好試卷的送審、成績的登記和試卷的存檔保存工作。

加強(qiáng)與外界的聯(lián)系，與勞動部中國勞動技能教育學(xué)會達(dá)成初步意向， 2014年 4-5 月份以優(yōu)惠的價格為本專業(yè)學(xué)生培訓(xùn)，考試合格發(fā)國家營養(yǎng)師職業(yè)資格證書，證書由國家勞動和社會保障部頒發(fā)，全國通用，國家二級。

第二篇：本科教學(xué)評估工作總結(jié)

經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院全體教職工按照學(xué)校迎評工作統(tǒng)一安排，高度重視，齊心協(xié)力，精心準(zhǔn)備，認(rèn)真工作，按時完成了迎評的各項準(zhǔn)備工作。展示了經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院團(tuán)結(jié)、拼搏、創(chuàng)新、爭優(yōu)的精神風(fēng)貌。

一、學(xué)院迎評工作總體情況

1.領(lǐng)導(dǎo)重視，全面安排布置各項準(zhǔn)備工作

迎評是學(xué)校今年的中心工作。對此，學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)高度重視。作為第一責(zé)任人的書記、院長，在年初確定學(xué)院工作思路與今年工作計劃時，就把迎評工作作為學(xué)院的中心工作，其它工作都圍繞迎評工作進(jìn)行。每周一上午的學(xué)院黨政聯(lián)席例會第一項課題必是迎評工作。書記、院長在各種會議上不斷地強(qiáng)調(diào)本次評估的重要性，使每位教職工在思想意識上認(rèn)識到迎評工作的緊迫感和責(zé)任感，最大限度地調(diào)動廣大教職工的積極性和創(chuàng)造性，以飽滿的熱情、認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度參加到迎評的各項準(zhǔn)備工作中去;成立了以院長為組長的學(xué)院迎評工作領(lǐng)導(dǎo)小組和學(xué)院本科教學(xué)自評工作專家組,6月份，進(jìn)一步成立了迎評工作指揮部，院長為總指揮，并成立了若干個工作組，副書記、副院長各負(fù)責(zé)一組。迎評工作千頭萬緒，經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院又是一個專業(yè)多、教師多、學(xué)生多的大院，迎評工作量特別大。在學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)和二個工作小組的檢查與指導(dǎo)下，學(xué)院迎評的各項準(zhǔn)備工作扎實有序地進(jìn)行著，為按時完成迎評準(zhǔn)備工作創(chuàng)造了必要條件。

2.統(tǒng)一思想認(rèn)識，充分調(diào)動全院教職工的積極性

迎評涉及到每位教職工和學(xué)生，學(xué)院先后50余次召開全院教職工大會、黨員干部大會、學(xué)生干部大會和各班學(xué)生班會，就本科教學(xué) ……此處隱藏10068個字……專業(yè)《教育教學(xué)實習(xí)計劃》，明確實習(xí)的目的與任務(wù)、規(guī)定了教育實習(xí)內(nèi)容與要求，對實習(xí)全過程、各環(huán)節(jié)、各方面做出了比較細(xì)致安排，制定了可操作的教育實習(xí)細(xì)則即《化學(xué)化工系教育實習(xí)工作綱要》。整個實習(xí)分三個階段：準(zhǔn)備階段、實習(xí)階段、總結(jié)階段。

實習(xí)準(zhǔn)備階段時間為06年8月28日～9月3日，首先召開了教育實習(xí)思想動員大會，由系主任助理王麗敏代表系里做了動員報告，宣讀了教育實習(xí)計劃，學(xué)習(xí)了《化學(xué)系教育實習(xí)工作綱要》，使學(xué)生了解教育實習(xí)的重要性，明確教育實習(xí)的目的、任務(wù)、內(nèi)容要求和《教育實習(xí)應(yīng)交材料細(xì)目》。同時經(jīng)系里實習(xí)領(lǐng)導(dǎo)小組研究決定選派帶隊指導(dǎo)教師，他們是有較豐富教學(xué)經(jīng)驗、能勝任教育實習(xí)指導(dǎo)工作且認(rèn)真負(fù)責(zé)的副教授（張欣、王麗敏、楊光、孫德軍），由教學(xué)論教師楊光老師進(jìn)行統(tǒng)一協(xié)調(diào)和把關(guān)、在指導(dǎo)教師的組織指導(dǎo)下，先讓實習(xí)生選看優(yōu)秀課的教學(xué)錄像，使實習(xí)生對教學(xué)實習(xí)建立感官感性認(rèn)識，激發(fā)學(xué)生的熱情；然后以實習(xí)小組為單位分配到微格教室進(jìn)行試講。系實習(xí)領(lǐng)導(dǎo)小組對實習(xí)生提出了“要對自己的每一節(jié)課負(fù)責(zé)，認(rèn)認(rèn)真真?zhèn)浜妹恳还?jié)課、上好每一節(jié)課。不經(jīng)過試講的課不準(zhǔn)上講臺，經(jīng)過試講不合格的課也不準(zhǔn)上講臺”的嚴(yán)格要求。指導(dǎo)教師狠抓每位實習(xí)生第一節(jié)課的教學(xué)，以全面訓(xùn)練和提高實習(xí)生分析教材、組織教材、設(shè)計高質(zhì)量教學(xué)方案、語

言表達(dá)、實驗教學(xué)技能及優(yōu)選教學(xué)方法和板書設(shè)計等各種教學(xué)能力。教師們課前認(rèn)真審閱教案，接著聽課點評，面授機(jī)宜，幫助學(xué)生做好研讀教材、備課、試講工作，有的同學(xué)反復(fù)試講幾次直到合格。指導(dǎo)學(xué)生制作課件，強(qiáng)化訓(xùn)練學(xué)生使用多媒體等教學(xué)手段，保證在校期間做好了充分準(zhǔn)備，使他們既帶著任務(wù)、又滿懷信心地走進(jìn)實習(xí)學(xué)校，開始了準(zhǔn)老師的實習(xí)生活。

二、認(rèn)真指導(dǎo)嚴(yán)格管理

實習(xí)階段時間為06年9月4日～9月29日，四位指導(dǎo)教師均表現(xiàn)出了高度認(rèn)真負(fù)責(zé)的精神，始終恪盡職守，踏踏實實，盡職盡責(zé)，指導(dǎo)到位；指導(dǎo)老師都擔(dān)負(fù)著教學(xué)和科研任務(wù)，有時利用晚上甚至雙休日時間與學(xué)生溝通，幫助、指導(dǎo)學(xué)生精心備課試講，確保了實習(xí)任務(wù)的完成；每天抽出時間到實習(xí)學(xué)校檢查、指導(dǎo)實習(xí)，解決實習(xí)中隨時遇到的問題，聽所有學(xué)生的講課，給予及時公正的評價，受到學(xué)生好評。

這屆實習(xí)學(xué)生高度重視教育實習(xí)工作，他們把教育實習(xí)當(dāng)作“立足未來教師崗位的一次實戰(zhàn)演習(xí)”。實習(xí)生分到實習(xí)學(xué)校和班級后，按照教育實習(xí)計劃和《化學(xué)系教育實習(xí)工作綱要》以及實習(xí)學(xué)校要求，在帶隊教師和實習(xí)學(xué)校指導(dǎo)教師的具體安排和指導(dǎo)下，逐步實踐著各項任務(wù)，每名學(xué)生聽課20節(jié)以上，講課2節(jié)以上，深入班級、檢查早晚自習(xí)、耐心為學(xué)生輔導(dǎo)答疑、與學(xué)生談心、協(xié)助班主任做好工作、完成個案分析，參加監(jiān)考、批卷等教學(xué)環(huán)節(jié)，堅持每天在《教育實習(xí)紀(jì)實》本上記錄著自己的實習(xí)工作和感受體會，在大慶中學(xué)實習(xí)的孫秀麗、劉登高等同學(xué)針對每一節(jié)課反復(fù)修改教案、多次試講、精益求精，許多同學(xué)精心制作課件，圖文并茂、生動形象地把知識傳授給學(xué)生，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的熱情，使課堂氣氛活躍、師生互動效果好，這些同學(xué)因此受到實習(xí)學(xué)校和指導(dǎo)老師的高度贊揚。

實習(xí)生不僅備課試講刻苦認(rèn)真，下到實習(xí)學(xué)校后，還能腳踏實地、盡職盡責(zé)地做好班主任實習(xí)或見習(xí)工作。雖然有的沒機(jī)會開主題班會，但他們都協(xié)助班主任做了大量工作，欒勝偉等很多實習(xí)生對待實習(xí)工作極端認(rèn)真負(fù)責(zé)的精神和敬業(yè)的態(tài)度，贏得了實習(xí)學(xué)校師生的一致好評。

這次教育實習(xí)，也得到了實習(xí)學(xué)校的支持和幫助，給學(xué)生提供了較多的講課機(jī)會，讓他們聽公開課、研討課、課堂教學(xué)評議會等，為保證完成教育實習(xí)提供了平臺。

系實習(xí)領(lǐng)導(dǎo)小組為了加強(qiáng)對實習(xí)工作的管理，于9月14日和9月25日分別到各實習(xí)學(xué)校進(jìn)行檢查和督促，與實習(xí)學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)、指導(dǎo)教師座談，交流實習(xí)生的實習(xí)工作情況，

贏得了實習(xí)學(xué)校的信任，密切了與實習(xí)學(xué)校的關(guān)系，為實習(xí)基地的建設(shè)奠定了基礎(chǔ)。

三、認(rèn)真總結(jié)找出問題

實習(xí)學(xué)生按計劃于06年9月30日～10月13日進(jìn)行全面匯報和總結(jié)。同學(xué)們圓滿地完成了教學(xué)和班主任實習(xí)工作，回校后，及時上交了《教育實習(xí)應(yīng)交材料細(xì)目》規(guī)定的材料—實習(xí)鑒定表、實習(xí)教案、教育實習(xí)紀(jì)實、聽課筆記、個案分析、個人實習(xí)總結(jié)、實習(xí)論文、小組實習(xí)總結(jié)等材料，由指導(dǎo)教師負(fù)責(zé)審閱，最后由系實習(xí)領(lǐng)導(dǎo)小組綜合個人鑒定、小組鑒定、帶隊教師和指導(dǎo)教師及實習(xí)學(xué)校意見評定實習(xí)成績。在總結(jié)過程中，每個人先在小組內(nèi)進(jìn)行總結(jié)和匯報講課，然后推選出一名同學(xué)做小組總結(jié)、選一名同學(xué)做公開匯報課，確定由劉登高、吉文博、賈百豐、陶媛媛4名優(yōu)秀實習(xí)生為同學(xué)們做優(yōu)秀課公開匯報，由薛韓、欒勝偉、孫秀麗3名同學(xué)談實習(xí)的體會與收獲，氣氛熱烈、效果空前，把他們的經(jīng)驗傳給下一個年級的學(xué)生，使他們及早地了解中學(xué)教學(xué)實際，也找到了學(xué)習(xí)的榜樣和近期目標(biāo)，2014級化學(xué)教育?？坪涂茖W(xué)教育專科的同學(xué)全部出席，聽后受益匪淺，為實習(xí)打下基礎(chǔ)。

系主任助理王麗敏代表化學(xué)系對2014級化學(xué)教育本科專業(yè)教育實習(xí)進(jìn)行了全面總結(jié)。今年的教育實習(xí)中，絕大多數(shù)實習(xí)生都能嚴(yán)格遵守《教育實習(xí)綱要》，基本沒有無故缺曠等不良現(xiàn)象，展示了當(dāng)代大學(xué)生的精神風(fēng)貌。通過教育實習(xí)，實習(xí)生的專業(yè)思想得到了進(jìn)一步鞏固，他們真正感受到了教師這一職業(yè)光榮與偉大，教學(xué)工作的平凡和艱巨；體味到了指導(dǎo)教師的艱辛、學(xué)生熾熱的求知熱情和師生相處時的合作與快樂。

通過教育實習(xí)，畢業(yè)生們不僅初步掌握了中學(xué)教育教學(xué)的基本技能，而且還受到了各方面的鍛煉，強(qiáng)化了實踐本領(lǐng)，把教育理論知識、教學(xué)管理和教學(xué)實踐結(jié)合起來，了解中學(xué)課程教學(xué)的實際狀況，增長了才干和能力，提高了綜合素質(zhì)，增強(qiáng)了作為一名教師的事業(yè)心和責(zé)任感。更重要的是，提高了畢業(yè)生的就業(yè)競爭能力。實習(xí)結(jié)束后學(xué)生們可以自信地參加了人才招聘會。

當(dāng)然，實習(xí)也存在著不足和問題，有些實習(xí)生教學(xué)基本功不扎實，字跡了草不清；有些同學(xué)實習(xí)班主任管理工作做的不夠；個別實習(xí)基地對教育實習(xí)工作重視不夠，安排不力，使實習(xí)生受到冷落，教育實習(xí)工作受到影響；優(yōu)秀的學(xué)生簽約到高中、但沒有高中實習(xí)的經(jīng)歷，應(yīng)為優(yōu)秀學(xué)生多建立高中實習(xí)基地，這些問題在今后的實習(xí)工作要盡量避免。

實習(xí)工作十分辛苦，如做經(jīng)費預(yù)算、聯(lián)系實習(xí)單位、后勤保障、檢查實習(xí)工作、協(xié)調(diào)學(xué)校與實習(xí)單位之間的關(guān)系、基地建設(shè)工作、收集實習(xí)教學(xué)材料、召開實習(xí)教學(xué)工作會議、

總結(jié)實習(xí)教學(xué)工作等。我們決心在院領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，求真務(wù)實，銳意進(jìn)取，做好各項工作，為迎接我院評估和開創(chuàng)我院的新局面而不懈努力。

總之，經(jīng)過教育實習(xí)，我們的教學(xué)質(zhì)量得到了檢驗，學(xué)生得到了鍛煉。同時，也發(fā)現(xiàn)教學(xué)中存在的問題，我們和中學(xué)教改聯(lián)系不緊密，應(yīng)該經(jīng)常和中學(xué)交流，掌握中學(xué)的教學(xué)改革和教材更新的情況，請有經(jīng)驗的中學(xué)教師給我們講課，我們的帶隊教師去中學(xué)聽課，參加中學(xué)的教學(xué)競賽，細(xì)化實踐教學(xué)的各個環(huán)節(jié)，把實習(xí)工作內(nèi)容逐漸滲透在平時的教學(xué)之中，培養(yǎng)高質(zhì)量的畢業(yè)生。教育實習(xí)促進(jìn)了學(xué)生自身的發(fā)展，實習(xí)活動使學(xué)生初步接觸社會，培養(yǎng)了他們的環(huán)境適應(yīng)能力及發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的實際工作能力，為他們今后的發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)。