《動(dòng)物生理學(xué)》課程教學(xué)大綱

課程編號(hào)：

學(xué)時(shí)：60???????????? 學(xué)分：

適應(yīng)對(duì)象：繼教院實(shí)驗(yàn)班

先修課程：普通動(dòng)物學(xué)、動(dòng)物生物化學(xué)、家畜解剖學(xué)、家畜組織學(xué)

考核要求：考試

使用教材及主要參考書(shū)：

楊秀平 主編．動(dòng)物生理學(xué)，高等教育出版社，第三版，2016．

姚? 泰 等．生理學(xué)，人民衛(wèi)生出版社，2002．

W. J. Germann, C.L. Stanfield, Principles of Human Physiology, Pearson Benjamin Cummings, Second Edition. 2005

一、課程性質(zhì)和任務(wù)

動(dòng)物生理學(xué)是動(dòng)物醫(yī)學(xué)卓越專(zhuān)業(yè)的一門(mén)重要專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，是專(zhuān)業(yè)核心課程。動(dòng)物生理學(xué)是數(shù)學(xué)、物理學(xué)、化學(xué)與生物學(xué)相結(jié)合的產(chǎn)物，是生理學(xué)的一個(gè)分支。它運(yùn)用數(shù)、理、化、生物學(xué)的實(shí)驗(yàn)方法和科學(xué)原理，來(lái)研究健康家畜在正常條件下所表現(xiàn)的各種生命現(xiàn)象或生理活動(dòng)及其規(guī)律。動(dòng)物生理學(xué)的理論來(lái)源于科學(xué)實(shí)際和生產(chǎn)實(shí)踐，它的任務(wù)，一方面為學(xué)習(xí)后續(xù)課程和將來(lái)從事畜牧業(yè)科學(xué)研究打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)；另一方面它的最終任務(wù)是為發(fā)展畜牧業(yè)生產(chǎn)服務(wù)。

二、課程的教學(xué)目的與教學(xué)要求

動(dòng)物生理學(xué)是一門(mén)理論性較強(qiáng)的課程，其基本概念、基本理論、各器官系統(tǒng)的基本生理活動(dòng)及其規(guī)律必須認(rèn)真掌握，在理解的基礎(chǔ)上加以牢記，以達(dá)到基本概念清楚、基本理論知識(shí)扎實(shí)的要求。同時(shí)動(dòng)物生理學(xué)也是一門(mén)實(shí)踐性課程，要求學(xué)生通過(guò)課程實(shí)驗(yàn)，進(jìn)一步鞏固和加強(qiáng)所學(xué)的理論知識(shí)，按照理論聯(lián)系實(shí)際的方針，提高分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，以便在日后畜牧生產(chǎn)實(shí)踐及獸醫(yī)臨床實(shí)踐中能夠加以運(yùn)用。

三、學(xué)時(shí)與學(xué)分

學(xué)時(shí)分配表

章次

教學(xué)內(nèi)容

學(xué)時(shí)

1

緒論

6

2

化學(xué)信使與內(nèi)分泌

8

3

神經(jīng)系統(tǒng)

10

4

肌肉生理

3

5

血液生理

3

6

心血管系統(tǒng)

8

7

呼吸系統(tǒng)

4

8

消化系統(tǒng)

6

9

泌尿系統(tǒng)

6

10

能量代謝與體溫調(diào)節(jié)

3

11

生殖系統(tǒng)

3

總學(xué)時(shí)

60

四、課程內(nèi)容

第一章：緒論

1．教學(xué)內(nèi)容

⑴機(jī)體生命活動(dòng)的基本特征：新陳代謝，包括同化作用和異化作用；興奮性、刺激和反應(yīng)、閾刺激、興奮和抑制等概念；適應(yīng)性；生殖。

⑵內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)及其維持方式：內(nèi)環(huán)境、內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)、負(fù)反饋與正反饋。

⑶機(jī)體機(jī)能的基本調(diào)節(jié)方式：神經(jīng)調(diào)節(jié)及其方式和作用特點(diǎn)；體液調(diào)節(jié)及其方式和作用特點(diǎn)；細(xì)胞內(nèi)源性調(diào)節(jié)。

⑷生物膜的結(jié)構(gòu)與物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)功能：生物膜的成分，生物膜的結(jié)構(gòu)模型；被動(dòng)運(yùn)輸，分為單純擴(kuò)散和易化擴(kuò)散，水的轉(zhuǎn)運(yùn)，主動(dòng)運(yùn)輸，膜泡運(yùn)輸（入胞作用和出胞作用）。

2．教學(xué)基本要求

識(shí)記：新陳代謝，興奮性，刺激和反應(yīng)，閾刺激，興奮和抑制，適應(yīng)性，生殖，內(nèi)環(huán)境、內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)、正反饋與負(fù)反饋，神經(jīng)調(diào)節(jié)，體液調(diào)節(jié)，單純擴(kuò)散，易化擴(kuò)散，主動(dòng)運(yùn)輸，入胞作用和出胞作用，靜息電位，極化狀態(tài)，動(dòng)作電位，去極化，反極化，復(fù)極化，受體，化學(xué)信使的分類(lèi)，第二信使系統(tǒng)。

理解：神經(jīng)調(diào)節(jié)的方式及作用特點(diǎn)；生物膜的物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)功能及其特點(diǎn)。

掌握：機(jī)體生命活動(dòng)的基本特征；內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的生理意義；機(jī)體機(jī)能的基本調(diào)節(jié)方式；生物膜的結(jié)構(gòu)與物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)功能。

3．教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)

重點(diǎn)：新陳代謝，興奮性，神經(jīng)調(diào)節(jié)的方式及其作用特點(diǎn)，生物膜的物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)功能。

難點(diǎn)：生物膜的物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)功能。

4.教學(xué)方法

多媒體教學(xué)為主。

第二章：化學(xué)信使與內(nèi)分泌

1．教學(xué)內(nèi)容

⑴細(xì)胞間通訊的機(jī)制：直接通訊與間接通訊。

⑵化學(xué)信使的分類(lèi)：①功能分類(lèi)：旁分泌物、自分泌物、神經(jīng)遞質(zhì)、激素、神經(jīng)激素、細(xì)胞因子；②化學(xué)分類(lèi)：氨基酸、胺類(lèi)、肽/蛋白質(zhì)、類(lèi)固醇、類(lèi)二十烷酸。

⑶信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)機(jī)制：受體的特征；①膜結(jié)合受體介導(dǎo)的反應(yīng)：離子通道偶聯(lián)的反應(yīng)、G蛋白偶聯(lián)的反應(yīng)、酶偶聯(lián)的反應(yīng)；②胞內(nèi)受體接到的反應(yīng)。

⑷主要內(nèi)分泌器官：下丘腦和垂體及其分泌的激素、甲狀腺及其分泌的激素、甲狀旁腺及其分泌的激素、松果腺及其分泌的激素、胸腺及其分泌的激素、腎上腺皮質(zhì)及其分泌的激素、腎上腺髓質(zhì)及其分泌的激素、胰腺及其分泌的激素、性腺及其分泌的激素。

⑸其他內(nèi)分泌器官：心臟及其分泌的激素、肝臟及其分泌的激素、腎臟及其分泌的激素、胃腸道及其分泌的激素。

⑹血液中激素水平的調(diào)節(jié)：激素分泌水平的控制、激素在血液中的運(yùn)輸、激素代謝的速度。

⑺激素分泌的異常：高分泌和低分泌。

⑻激素的相互作用：拮抗作用、加性作用和協(xié)同作用、允許作用。

2．教學(xué)基本要求

識(shí)記：化學(xué)信使的分類(lèi)、各內(nèi)分泌器官及其分泌的激素。

理解：細(xì)胞信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)的機(jī)制、血液中激素水平的調(diào)節(jié)機(jī)制、激素的相互作用。

掌握：化學(xué)信使的分類(lèi)及其實(shí)例、細(xì)胞信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)的機(jī)制、各內(nèi)分泌腺分泌的激素的化學(xué)本質(zhì)、功能及其分泌調(diào)節(jié)、激素的相互作用。

3．教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)

重點(diǎn)：化學(xué)信使的分類(lèi)、細(xì)胞信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)的機(jī)制、各內(nèi)分泌腺分泌的激素的化學(xué)本質(zhì)、功能及其分泌調(diào)節(jié)、激素的相互作用。

難點(diǎn)：細(xì)胞信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)的機(jī)制

4.教學(xué)方法

多媒體教學(xué)為主。

第三章：神經(jīng)系統(tǒng)

1.教學(xué)內(nèi)容

⑴神經(jīng)系統(tǒng)的細(xì)胞及其點(diǎn)活動(dòng)：神經(jīng)元的結(jié)構(gòu)；神經(jīng)纖維的分類(lèi)；靜息電位及其產(chǎn)生原理、動(dòng)作電位及其產(chǎn)生原理、動(dòng)作電位的傳導(dǎo)方式。

⑵突觸：突觸的類(lèi)型和結(jié)構(gòu)及傳遞機(jī)理；神經(jīng)的整合作用；突觸的調(diào)節(jié)作用；神經(jīng)遞質(zhì)。

⑶神經(jīng)系統(tǒng)的運(yùn)動(dòng)功能：反射的基本概念；反射的分類(lèi)；肌緊張和牽張反射；隨意運(yùn)動(dòng)的調(diào)節(jié)；高位腦中樞對(duì)軀體運(yùn)動(dòng)的調(diào)節(jié)。

⑷神經(jīng)系統(tǒng)的感覺(jué)功能：感覺(jué)生理學(xué)的一般原理；感覺(jué)的傳導(dǎo)途徑；感覺(jué)區(qū)；視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)。

⑸神經(jīng)系統(tǒng)對(duì)內(nèi)臟活動(dòng)的調(diào)節(jié)：自主神經(jīng)系統(tǒng)的基本概念；交感和副交感神經(jīng)系統(tǒng)；自主神經(jīng)末梢的興奮傳遞。

2.教學(xué)基本要求??< ……此處隱藏824個(gè)字……

第七章? 呼吸

1．教學(xué)內(nèi)容

⑴肺的通氣：呼吸器官包括呼吸道和肺；肺通氣的概念，動(dòng)力與阻力；呼吸類(lèi)型；胸內(nèi)負(fù)壓的成因及意義；肺容量；無(wú)效腔的概念。

⑵氣體交換：肺泡與血液的氣體交換；影響氣體交換的因素。

⑶氣體在血液中的運(yùn)輸：O2的運(yùn)輸；CO2的結(jié)合和運(yùn)輸。

⑷呼吸運(yùn)動(dòng)的神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)：呼吸中樞和化學(xué)感受器；體液因素對(duì)呼吸運(yùn)動(dòng)的調(diào)節(jié)。

2．教學(xué)基本要求

識(shí)記：呼吸器官的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，呼吸運(yùn)動(dòng)及其呼吸類(lèi)型，肺通氣、肺內(nèi)壓和胸內(nèi)壓的變化，肺容量，潮氣量，肺活量，無(wú)效腔，肺泡通氣量，影響氣體的交換的因素，氧分壓，氧容量，氧含量，血氧飽和度，氧解離曲線，CO2的運(yùn)輸及其影響因素，呼吸運(yùn)動(dòng)的神經(jīng)和體液調(diào)節(jié)。

理解：影響氣體的交換的因素，氧解離曲線，CO2的運(yùn)輸及其影響因素，呼吸運(yùn)動(dòng)的神經(jīng)和體液調(diào)節(jié)。

掌握：呼吸系統(tǒng)的組成；肺通氣原理及其動(dòng)力與阻力；氣體交換的動(dòng)力與阻力；O2的運(yùn)輸及其影響因素；CO2的運(yùn)輸及其影響因素；呼吸運(yùn)動(dòng)的調(diào)節(jié)。

3．教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)

重點(diǎn)：肺通氣的概念、動(dòng)力與阻力；呼吸類(lèi)型；胸內(nèi)負(fù)壓的成因及意義；肺容量；影響氣體交換的因素；O2的運(yùn)輸及其影響因素；CO2的結(jié)合和運(yùn)輸及其影響因素；呼吸運(yùn)動(dòng)的神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)。

難點(diǎn)：胸內(nèi)負(fù)壓的成因及意義；影響氣體交換的因素；O2的運(yùn)輸；CO2的結(jié)合和運(yùn)輸；呼吸運(yùn)動(dòng)的神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)。

4.教學(xué)方法

多媒體教學(xué)為主。

第八章：消化系統(tǒng)

1．教學(xué)內(nèi)容

⑴概述：消化的概念和方式；消化道平滑肌的特性及神經(jīng)支配。

⑵單胃消化：胃粘膜的結(jié)構(gòu)及胃液分泌；非反芻動(dòng)物的粘膜可分為賁門(mén)腺區(qū)、胃底腺區(qū)、幽門(mén)腺區(qū)；胃液的特性、組成及分泌調(diào)節(jié)；胃的運(yùn)動(dòng)及其排空。

⑶復(fù)胃消化：瘤胃微生物；瘤胃和網(wǎng)胃的消化；瓣胃和皺胃的消化。

⑷小腸消化：胰液的性質(zhì)、成分、消化作用及分泌調(diào)節(jié)；膽汁的性質(zhì)、成分、消化作用及分泌調(diào)節(jié)；小腸液的性質(zhì)、成分及消化作用；小腸運(yùn)動(dòng)的形式及其調(diào)節(jié)。

⑸吸收：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收的部位、吸收機(jī)理。

2．教學(xué)基本要求

識(shí)記：消化的概念和方式；消化道平滑肌的特性及神經(jīng)支配；胃粘膜的結(jié)構(gòu)；胃液的特性、組成及分泌；胃的運(yùn)動(dòng)及其排空；瘤胃微生物的消化作用；尿素再循環(huán)；反芻；胰液的成分、作用及分泌的調(diào)節(jié)；膽汁的成分、作用及分泌的調(diào)節(jié)；小腸液的成分及作用；小腸的運(yùn)動(dòng)形式及調(diào)節(jié)和吸收。

理解：胃液分泌的調(diào)節(jié)，胰液分泌的調(diào)節(jié)，膽汁分泌的調(diào)節(jié)；小腸的運(yùn)動(dòng)形式的調(diào)節(jié)，不同營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收機(jī)理。

掌握：消化道的組成及其生理特點(diǎn)；單胃消化及其調(diào)節(jié)；復(fù)胃消化；小腸消化及其調(diào)節(jié)。

3．教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)

重點(diǎn)：消化的概念和方式；消化道平滑肌的特性及神經(jīng)支配；胃粘膜的結(jié)構(gòu)及胃液分泌；胃液的特性、組成及分泌；胃的運(yùn)動(dòng)及其排空；胰液的性質(zhì)、成分、消化作用及分泌調(diào)節(jié)；膽汁的性質(zhì)、成分、消化作用及分泌調(diào)節(jié)；小腸運(yùn)動(dòng)的形式、神經(jīng)和體液調(diào)節(jié)。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收的機(jī)理。

難點(diǎn)：消化道平滑肌的特性及神經(jīng)支配；胃液的特性、組成及分泌；胰液的性質(zhì)、消化作用及分泌調(diào)節(jié)；膽汁的性質(zhì)、消化作用及分泌調(diào)節(jié)；小腸液的性質(zhì)及消化作用；小腸運(yùn)動(dòng)的形式、神經(jīng)和體液調(diào)節(jié)。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收的機(jī)理。

4.教學(xué)方法

多媒體教學(xué)為主，1學(xué)時(shí)的課堂專(zhuān)題討論。

第九章：泌尿

1．教學(xué)內(nèi)容

⑴尿的理化性質(zhì)、組成：排泄、排泄物及排泄途徑；尿液的理化性質(zhì)和組成；

⑵尿的生成：腎臟的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；腎小球的濾過(guò)作用和腎小管的重吸收、分泌、排泄作用。

⑶尿生成的調(diào)節(jié)：腎血流量的調(diào)節(jié)；腎小管活動(dòng)的體液調(diào)節(jié)（抗利尿素、醛固酮的作用）；

⑷腎臟的其它功能：調(diào)節(jié)血液的酸堿平衡；活化維生素D3；促進(jìn)紅細(xì)胞的生成；調(diào)節(jié)動(dòng)脈血壓。

2.教學(xué)基本要求

識(shí)記：排泄、排泄途徑、尿液的組成；腎單位、腎單位的分類(lèi)；腎小球旁器的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；有效濾過(guò)壓、腎小球?yàn)V過(guò)率、濾過(guò)分?jǐn)?shù)、被動(dòng)重吸收和主動(dòng)重吸收；腎糖閾，滲透性利尿，水利尿；抗利尿激素的作用機(jī)理、醛固酮的合成部位、作用及引起其分泌的有效刺激；腎臟的其它功能。

理解：腎臟血液循環(huán)的特點(diǎn)，兩類(lèi)腎單位功能；不同物質(zhì)的重吸收機(jī)理；尿液濃縮與稀釋的機(jī)理；腎血流量的調(diào)節(jié)；抗利尿激素分泌的調(diào)節(jié)；醛固酮分泌的調(diào)節(jié)；H+-Na+交換、K+-Na+交換。

掌握：排泄的概念和途徑；腎單位的組成及分類(lèi)；腎小球旁器的結(jié)構(gòu)與功能；腎小球?yàn)V過(guò)及其調(diào)節(jié)；重吸收及其調(diào)節(jié)；不同激素對(duì)尿液生成的調(diào)節(jié)作用。

3．教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)

重點(diǎn)：腎單位的結(jié)構(gòu)、分類(lèi)；腎臟血液循環(huán)的特點(diǎn)；尿液生成的基本過(guò)程；腎血流量的調(diào)節(jié)；腎小管活動(dòng)的調(diào)節(jié)。??

難點(diǎn)：腎臟血液循環(huán)的特點(diǎn)；尿液生成的過(guò)程；尿液的濃縮與稀釋?zhuān)荒I血流量的調(diào)節(jié)；腎小管活動(dòng)的調(diào)節(jié)。

4.教學(xué)方法

多媒體教學(xué)為主。

第十章：能量代謝及體溫

1.教學(xué)內(nèi)容

⑴能量代謝：能量代謝的概念；能量來(lái)源及去向；測(cè)定能量代謝的方法；基礎(chǔ)代謝。

⑵體溫：產(chǎn)熱和散熱；體溫調(diào)節(jié)。

2.教學(xué)基本要求

了解：能量代謝；呼吸商，氧熱價(jià)，物理熱價(jià)，生理熱價(jià)，基礎(chǔ)代謝率，等熱范圍，散熱方式。

理解：能量來(lái)源及去向；測(cè)定能量代謝的方法；基礎(chǔ)代謝；體溫調(diào)節(jié)的方式。

掌握：能量來(lái)源及去向；測(cè)定能量代謝的方法；機(jī)體產(chǎn)熱和散熱的方式；體溫調(diào)節(jié)的方式。

3.教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)

重點(diǎn)：能量來(lái)源及去向；測(cè)定能量代謝的方法；體溫調(diào)節(jié)的機(jī)理。

難點(diǎn)：體溫調(diào)節(jié)的機(jī)理。

4.教學(xué)方法

多媒體教學(xué)為主。

第十章：能量代謝及體溫

1.教學(xué)內(nèi)容

⑴生殖生理概述：配子在生殖中的作用、減數(shù)分裂、生殖系統(tǒng)的組成。

⑵雄性和雌性生殖系統(tǒng)：雄性生殖系統(tǒng)結(jié)構(gòu)、精子的生成；雌性生殖系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)、卵子的生成。

⑶受精、著床和妊娠：受精、著床、妊娠。

2.教學(xué)基本要求

識(shí)記：生殖系統(tǒng)的組成、兩性生殖系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)

理解：精子生成、卵子生成、受精。

掌握：精子生成、卵子生成、受精。

3.教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)

重點(diǎn)：精子和卵子的生成

難點(diǎn)：精子和卵子的生成

4.教學(xué)方法

多媒體教學(xué)為主。

五、? 考核方式與成績(jī)?cè)u(píng)定

（一）考核方式：考試

（二）課程考核成績(jī)組成：

課程總評(píng)成績(jī)=平時(shí)考核成績(jī)×30％ + 課程結(jié)課考核×70％。

執(zhí)筆人：

審核人：

分管教學(xué)院長(zhǎng)：

2019年9月15日