記者提問及回答提綱

平頂山市教育局

問：主持人好！我是XX報社（電視臺）記者XXX，我想請問發(fā)言人的問題是：我市在學生營養(yǎng)改善計劃實施過程中遇到了哪些問題，針對這些問題下一步又有怎樣的打算?

答:感謝記者朋友對教育事業(yè)的關注。下面我代表市教育局談一談營養(yǎng)改善計劃在我市實施的過程中遇到的問題和下一步的打算。

我市學生營養(yǎng)改善計劃實施工程取得成績的同時，我們也清醒地認識到，營養(yǎng)改善計劃因覆蓋面廣、涉及環(huán)節(jié)多，而且是從最貧困地區(qū)起步，基礎條件比較差，管理能力比較弱，又沒有先例可循，實施過程中的確遇到了一些困難和問題：一是規(guī)范管理問題。個別學校責任落實不到位，食材質量得不到保證，資金管理不嚴，影響了營養(yǎng)改善計劃的實施效果；二是食品安全問題。營養(yǎng)改善計劃食品采購鏈條長、環(huán)節(jié)多，食品安全監(jiān)管人員有限；工勤人員配備不標準，臨聘人員流動性大，缺乏專業(yè)營養(yǎng)膳食知識，也給食品安全帶來較大隱患。三是我市農村地區(qū)學校點多面廣、交通不便，個別學校食堂簡陋，食堂供餐受到局限。

營養(yǎng)改善計劃是事關農村義務教育階段孩子營養(yǎng)健康、事關教育扶貧攻堅、關義務教育公平發(fā)展、事關中華民族整體素質的重大工程。為確保營養(yǎng)改善計劃這一德政工程、民心工程更好的惠及孩子，讓人民群眾有切實的獲得感。下一步，我市將緊緊圍繞“讓學生吃得營養(yǎng)又安全”的目標，突出重點、克服難點、狠抓關鍵點，著重做好以下四方面工作：

一是抓牢兩個責任。抓牢各縣(市、區(qū)）教育行政部門和各學校的主體責任，明確局長和校長第一責任人責任、主管校長的直接責任、食品安全員的具體責任，建立完善縣（市、區(qū)）教育行政部門、中心校、試點學校和學生家長四級網(wǎng)格化管理體系，將營養(yǎng)改善計劃納入黨風廉政建設考核責任制，納入各級紀委監(jiān)督范圍，確保各項工作有效落實。

二是抓緊“兩個安全”。抓緊資金安全和食品安全兩條線。完善并嚴格落實營養(yǎng)改善計劃實施細則、資金管理暫行辦法、食堂管理、實名制管理、信息公開公示、安全應急預案、食品安全監(jiān)管、食堂建設等制度，以高標準嚴要求促管理科學化、規(guī)范化。借助互聯(lián)網(wǎng)、公示欄等促進食堂原料儲存、食品加工、供餐、食材價格、帶量食譜、受助學生名單等數(shù)據(jù)信息的公開透明，主動接受社會各界監(jiān)督。嚴格按照實名制系統(tǒng)管理要求操作，對計劃受益人數(shù)等情況進行動態(tài)監(jiān)控，據(jù)實撥款，堅決防止虛報、冒領專項資金行為。

三是抓好兩個轉變。努力讓學生從吃得飽向吃得好轉變，從多元供餐到食堂供餐轉變。改善學生營養(yǎng)健康狀況，不是中央包打天下，也不是教育一家單打獨斗，靠得是政府、社會、家庭一起努力。各級教育行政部門要會同有關部門對農村學生膳食營養(yǎng)進行指導，積極動員社會力量參與學生營養(yǎng)改善工作。不斷豐富營養(yǎng)改善計劃內涵，膳食結構更加優(yōu)化；要多方籌措資金，持續(xù)加大投入，加大學校食堂改造建設力度,不斷改善學生的就餐環(huán)境，2018年秋季開學前，努力讓所有中小學食堂通過達標驗收，因地制宜探索適當?shù)氖程霉┎湍Ｊ?，努力讓學校食堂供餐實現(xiàn)全覆蓋。

四是抓住兩個提升。不斷提升食堂從業(yè)人員的配餐水平和師生的健康意識。加大對學校食堂從業(yè)人員和營養(yǎng)師的培訓力度，提高從業(yè)人員的營養(yǎng)配餐能力。加強對教師、家長和學生的營養(yǎng)教育，引導學生養(yǎng)成健康的飲食習慣；探索開展“食育”教育，引導學生養(yǎng)成科學的飲食習慣；通過兩個提升，讓學生吃的營養(yǎng)、吃的健康。

總之，我們要以這次新聞發(fā)言會為契機，理清思路，開拓創(chuàng)新，推動我市營養(yǎng)改善計劃工作再上新臺階。